Cà chua bi vàng và những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe

Cà chua bi vàng là gì?

Cà chua bi vàng hay cà chua cherry vàng (Yellow Grape Cherry Tomatoes), là một loại cà chua có kích thước nhỏ, hình dáng thường tròn hoặc hơi dài. Quả có màu vàng óng bắt mắt, kích thước nhỏ chỉ khoảng 1 - 2 ngón tay người lớn, vỏ mỏng, vị ngọt thanh, giòn và thơm. So với các loại cà chua thông thường, cà chua bi vàng có vị ngọt hơn, mọng nước và ít chua, thường được dùng trong các món salad, ăn kèm các món nướng hoặc làm nước ép.Loại quả này không chỉ nổi bật với hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin A, C, kali, chất xơ và các chất chống oxy hóa mạnh như lycopene, lutein, và zeaxanthin. Nhờ đó, cà chua bi vàng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cải thiện thị lực, bảo vệ tim mạch, giảm huyết áp, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da.

Đọc thêm

Tác dụng của cà chua bi vàng đối với sức khỏe

Cà chua bi vàng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như:

Đọc thêm

Cải thiện thị lực

Cà chua bi vàng cung cấp hàm lượng vitamin A và vitamin C dồi dào, giúp ngăn ngừa tình trạng quáng gà và cải thiện thị lực cho mắt. Ngoài ra, loại quả này còn hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh như đục thủy tinh thể nhờ chứa các chất chống oxy hóa quan trọng như lycopene, zeaxanthin và lutein.

Đọc thêm

Hỗ trợ giảm đường huyết

Với lượng carbohydrate thấp, cà chua bi vàng giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, các chất chống oxy hóa trong cà chua có khả năng bảo vệ các cơ quan như thành mạch và thận - những bộ phận dễ bị tổn thương do bệnh tiểu đường. Đồng thời, thành phần crom và chất xơ trong cà chua góp phần ổn định lượng đường trong máu.

Đọc thêm

Hỗ trợ phòng ngừa ung thư

Cà chua bi vàng rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là lycopene, có khả năng hỗ trợ ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt cùng một số loại ung thư khác như dạ dày, phổi, họng, cổ tử cung, thực quản, đại tràng và buồng trứng. Đặc biệt, công dụng chống ung thư của cà chua bi sẽ tăng cao hơn khi được chế biến cùng dầu ô liu.

Đọc thêm

Hỗ trợ làm sáng và bảo vệ da

Lycopene trong cà chua bi vàng không chỉ giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV mà còn giảm độ nhạy cảm của da với ánh nắng mặt trời. Đây cũng chính là nguyên nhân khiến da hình thành nếp nhăn. Khi sử dụng bột cà chua để chà nhẹ lên vùng da thô ráp, bạn có thể cải thiện lỗ chân lông, tái tạo và làm săn chắc làn da.

Đọc thêm

Hỗ trợ giảm đau do bệnh mãn tính

Nhờ chứa carotenoid và bioflavonoid, cà chua bi vàng có khả năng làm dịu cơn đau liên quan đến các bệnh mãn tính. Một số nghiên cứu cho thấy uống nước ép cà chua mỗi ngày có thể giảm nồng độ TNF-alpha - một tác nhân gây viêm. Loại quả này đặc biệt tốt cho bệnh nhân mắc các bệnh tim mạch và Alzheimer.

Đọc thêm

Dưỡng tóc khỏe mạnh

Cà chua bi vàng chứa nhiều vitamin và sắt, có thể giúp hỗ trợ phục hồi mái tóc hư tổn, giúp tóc trở nên bóng mượt hơn. Tính axit trong cà chua cũng giúp cân bằng độ pH, làm giảm tình trạng ngứa da đầu và gàu. Bạn có thể thoa nước ép cà chua lên tóc sau khi gội và xả sạch sau vài phút. Tuy nhiên, nên hạn chế sử dụng thường xuyên để tránh làm khô tóc.

Đọc thêm

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Thành phần lycopene trong cà chua bi vàng giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol LDL, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Kali duy trì nhịp tim ổn định, vitamin C tăng cường sức bền mạch máu, hỗ trợ bảo vệ tim khỏi các bệnh lý như nhồi máu cơ tim hay đột quỵ.

Đọc thêm

Giảm huyết áp

Cà chua bi vàng chứa nhiều kali, giúp giảm tác động của natri cũng như giúp mạch máu được thư giãn và giãn nở, từ đó làm hạ huyết áp. Các chất chống oxy hóa như lycopene và vitamin C bảo vệ thành mạch, ngăn ngừa tổn thương và hỗ trợ mạch máu hoạt động ổn định.

Đọc thêm

Hỗ trợ giảm cân

Cà chua bi vàng là lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn kiêng vì chứa ít chất béo, không có cholesterol, giàu chất xơ và nước. Ăn cà chua bị có thể giúp cảm thấy no lâu hơn, có thể sử dụng trong các món salad, thịt hầm hoặc ăn sống.

Đọc thêm

Cách chọn và bảo quản cà chua bi vàng ngon

Khi chọn cà chua bi vàng, bạn nên lựa những quả có vỏ bóng mượt, màu vàng óng, không có vết nứt hay vết thâm. Quả cà chua bi vàng phải có độ chắc, cứng vừa phải, không quá mềm hoặc quá cứng. Khi ấn nhẹ vào vỏ, quả không bị nhăn hoặc lún xuống để đảm bả...

Đọc thêm

Bạn đã thích câu chuyện này ?

Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên

Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!

appstore