Chọn tỏi đạt tiêu chuẩn

Bước đầu tiên của cách bảo quản tỏi để được lâu là chọn ra những củ tỏi đạt tiêu chuẩn và không bị hư hỏng. Củ tỏi phải cứng với lớp vỏ ngoài khô và không mọc mầm. Bạn không nên chọn những củ tỏi mềm vì đây là dấu hiệu cho thấy tỏi đã chín và không để được lâu. Ngoài ra, bạn cần tránh chọn những củ tỏi bị nhăn nhúm hoặc bị sâu và có dấu hiệu hư hỏng.Chọn tỏi phải có tép tỏi cứng và không bị mọc mầm

Cách bảo quản tỏi trong tủ lạnh

Bảo quản tỏi trong ngăn đá tủ lạnh

Một trong những cách bảo quản tỏi được lâu là để tỏi trong ngăn đá tủ lạnh. Bạn có thể bảo quản tỏi theo 2 cách sau:Cách 1: Bạn cần tách riêng từng tép tỏi và không cần bóc vỏ, sau đó sử dụng giấy bạc, màng bọc thực phẩm hay hũ đựng đậy kín tỏi lại và...

Bảo quản tỏi bằng dầu ăn

Nếu bạn để nguyên tép tỏi vào ngăn mát tủ lạnh thì trong khoảng thời gian ngăn tỏi sẽ có hiện tượng bị nhăn nhúm và hư hỏng. Vì vậy để bảo quản tỏi trong tủ lạnh được lâu hơn thì bạn có thể ngâm tỏi trong dầu ăn. Bạn có thể thực hiện theo 2 cách sau:Cách 1: Bạn cần bóc bỏ vỏ tỏi và băm nhuyễn. Dùng hũ để đựng tỏi băm và tiến hành cho dầu ăn vào sâm sấp mặt tỏi là được. Đậy nắp kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn đông tủ lạnh. Khi có nhu cầu sử dụng sẽ lấy một lượng vừa đủ để nấu ăn một cách dễ dàng.Cách 2: Bóc bỏ vỏ tỏi và để nguyên tép cho vào hũ chứa và đổ thêm dầu ăn vào. Sau đó đậy nắp kín và cho vào tủ lạnh (ngăn mát hoặc ngăn đá đều được).

Tỏi ngâm dầu ăn

Bảo quản tỏi bằng giấm ăn hoặc rượu

Tỏi bóc vỏ có thể ngâm rượu hoặc giấm và để trong tủ lạnh đến 4 tháng. Dùng rượu vang đỏ hoặc trắng không đường hay giấm trắng, giấm vang trắng đều được . Để bảo quản tỏi theo cách này, bạn có thể cho tỏi đã bóc vỏ vào lọ thủy tinh và đổ rượu hoặc giấm tùy ý vào. Đậy nắp lọ và cho vào tủ lạnh.Để làm tăng mùi thơm và độ đậm đà của tỏi ngâm, bạn có thể thêm 1 thìa muối (mỗi cốc chất lỏng) và các loại thảo mộc khô như ớt khô, lá oregano, hương thảo hoặc lá nguyệt quế. Lắc để trộn đều các thành phần trong lọ. Mặc dù tỏi ngâm sẽ giữ được khoảng 4 tháng trong tủ lạnh nhưng nếu thấy có nấm mốc trên bề mặt lọ tỏi ngâm thì bạn nên vứt bỏ. Không nên ngâm tỏi ở nhiệt độ phòng vì nấm mốc có thể hình thành nhanh chóng.Tỏi ngâm giấm

Một số cách bảo quản tỏi khác

Làm tỏi khô

Một cách khác để bảo quản tỏi là làm khô. Tỏi khô đã khử nước nên tỏi nhiều sẽ không chiếm nhiều không gian lưu trữ trong bếp. Khi được sử dụng trong nấu ăn, tỏi khô sẽ hấp thụ nước và tạo ra hương vị tuyệt vời trong các món ăn. Có hai cách để làm kh...

Kết luận:

Khánh Vy Home đã cùng cấp cho bạn một số cách bảo quản tỏi trong tủ lạnh mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn bảo quản tỏi được tốt hơn nhằm tạo ra những món ăn chất lượng cho gia đình.