I. Cách nấu thịt kho tàu miền Bắc ngon đúng vị

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu để nấu thịt kho tàu miền BắcNguyên liệu cần có : 500 gam thịt ba chỉ 5 quả trứng gà 250 mililit nước dừa tươi 5 củ hành khô 3 tép tỏi 2 trái ớt

1.2 Cách nấu thịt kho tàu chuẩn miền Bắc

✅ Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu miền Bắc ✅ Sơ chế thịt Rửa sạch miếng thịt và ngâm thịt trong nước muối loãng từ 5-10 phút để khử mùi. Sau đó, vớt thịt ra và để ráo nước hoặc bạn có thể chần qua thịt với nước sôi để thịt dễ cắt hơn. Thịt sống sẽ th...

1.3 Cách thắng đường làm thịt kho tàu

Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn trong nồi và thêm vào 1 thìa canh đường, để lửa ở mức vừa đủ nóng để đường tan chảy. Đun nhỏ lửa đến khi nước đường chuyển sang màu nâu thì tắt bếp, thêm 1 thìa canh nước nóng vào nước đường. Thắng nước đường nhằm tạo màu ch...

1.4 Hoàn thành

Sau khi kho lần 2, thịt mềm và nước thịt vừa đủ theo khẩu vị, cho trứng vào và kho thêm từ 5-10 phút nữa. Mẹo nhỏ trước khi cho trứng, hãy dùng que tăm chọc 1 vài lỗ trên bề mặt để trứng thấm gia vị. Thêm trứng vào cuối cùng và đảo đều nhẹ tay để trứng áo đều nước thịt, không bị chai cứng do kho quá lâu.

II. Một số lưu ý khi nấu thịt kho tàu miền Bắc

Nên chia nước dừa và nước lọc thành hai lần kho, không cho cả nước dừa và nước lọc và kho cùng 1 lần. Khi sử dụng nước dừa ở lần một thì vị dừa sẽ thấm vào thịt, giúp miếng thịt có độ ngọt thơm và lên màu đẹp. Lượng nước dừa chỉ nên cho vừa phải, nếu quá nhiều miếng thịt sẽ thường hay bị ngọt khé, mất đi độ ngọt của thịt. Nếu kho quá lâu trong nhiều nước dừa, thịt có thể sẽ chuyển sang màu nâu đen. Khi chia thành hai lần kho thịt và thêm nước lọc vào lần hai sẽ dễ điều chỉnh vị đậm nhạt hợp với khẩu vị, đồng thời thịt vừa mềm, trong và có màu sắc đẹp mắt.

III. Click tham khảo mẫu bếp từ cao cấp giúp các bà nội trợ nấu ăn ngon - tiết kiệm điện.

Model Bếp từ đôi Chefs EH-DIH896 là một trong những model bếp được nhập khẩu nguyên chiếc từ Đức. Bếp có thiết kế sang trọng, hiện đại theo phong cách Châu u, ứng dụng công nghệ Inverter thông minh vượt trội giúp tiết kiệm điện năng tối đa. - Chef's EH...