Tìm hiểu cơ thể người không tiêu hóa được loại đường nào?

Đường là gì? Có những loại nào?

Nói một cách đơn giản, đường là một dạng carbohydrate, chứa các phân tử cacbon, hydro và oxy. Khi carbohydrate được tiêu thụ, chúng sẽ được tiêu hóa và phân hủy thành glucose. Đường đóng vai trò là nguồn năng lượng ưa thích cho các tế bào trên khắp cơ thể con người bao gồm não và hệ thần kinh trung ương. Dưới đây là các dạng đường phổ biến nhất bao gồm:

Đọc thêm

Glucose

Glucose là một monosaccarit. Đây là dạng đường phổ biến nhất trong thực vật và được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Glucose là loại đường mà cơ thể chúng ta sử dụng làm năng lượng sống. Bất kể chúng ta ăn loại đường nào, cơ thể chúng ta sẽ phân hủy phần lớn chúng thành glucose, cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Đọc thêm

Fructose

Fructose cũng là một monosaccarit. Đây là một loại đường có trong trái cây, mật ong và một số loại rau củ. Trong tất cả các loại đường tự nhiên, fructose là loại đường ngọt nhất. Tuy nhiên đường fructose chỉ có thể được chuyển hóa ở gan của chúng ta.

Đọc thêm

Sucrose

Sucrose được tạo thành từ một phần glucose và một phần fructose kết hợp với nhau. Sucrose được tìm thấy trong tự nhiên ở các loại thực vật như mía, củ cải đường. Đây cũng là loại đường trắng được sử dụng phổ biến hiện nay, có thể thấy rất nhiều trên kệ siêu thị, tạp hóa.

Đọc thêm

Lactose

Lactose là đường tự nhiên có trong trứng, sữa hoặc các chế phẩm từ sữa. Lactose được tạo thành từ glucose và galactose. Lactose tạo ra axit lactic, cần thiết cho quá trình lên men để làm sữa chua và phô mai. Cơ thể chúng ta cần một loại enzyme cụ thể gọi là lactase để phân hủy đường sữa thành glucose và galactose và hấp thụ chúng. Nếu cơ thể không có enzyme đó, chúng ta có thể không dung nạp lactose.

Đọc thêm

Galactose

Đây là monosaccarit phổ biến thứ ba. Nó được tạo thành từ các yếu tố giống như glucose, nhưng chúng được sắp xếp khác nhau. Galactose chủ yếu được tìm thấy dưới dạng monosaccarit trong đậu Hà Lan.

Đọc thêm

Maltose

Maltose được tạo thành từ hai phân tử glucose liên kết với nhau. Loại đường này được tạo ra như sản phẩm phụ của quá trình phân hủy carbohydrate. Nó được tìm thấy trong các loại ngũ cốc đã nảy mầm khi chúng phân hủy tinh bột để nảy mầm.

Đọc thêm

Xenlulozơ

Xenlulozơ là thành phần chính tạo nên các lớp thành tế bào thực vật, giúp mô thực vật có tính đàn hồi và độ bền cơ học. Xenlulozơ có nhiều trong bông, đay, gai, nứa, gỗ,…

Đọc thêm

Vai trò của đường với sức khỏe

Đường tự nhiên đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và nhiều loại chất dinh dưỡng mà cơ thể cần để duy trì sức khỏe. Những loại thực phẩm chúng ta ăn hằng ngày chứa nhiều loại đường khác nhau. Ví dụ, fructose, glucose và sucrose có nh...

Đọc thêm

Cơ thể người không tiêu hóa được loại đường nào?

Cơ thể người không tiêu hóa được loại đường nào? Con người không tiêu hóa được xenlulozơ bởi trong hệ tiêu hóa của chúng ta không có enzym xenlulaza. Enzym này có chức năng thủy phân xenlulozo trong dạ dày. Mặc dù vậy, xenlulozo vẫn có vai trò quan trọng với sức khỏe vì nó giúp nhào trộn thức ăn trong dạ dày, giúp ngấm đều dịch vị.Ngoài xenlulozơ thì cơ thể người không tiêu hóa được loại đường tên là cellobiose, đây là loại đường tỏi tự nhiên trong cấu trúc của xơ gỗ và cây xơ. Cơ thể người không có enzym để phân giải đường này thành đường đơn dùng được.

Đọc thêm

Một số loại đường không thể tiêu hóa ở một số người

Đọc thêm

Không dung nạp lactose

Lactose là loại đường có nguồn gốc từ sữa mà cơ thể không tiêu hóa được hoàn toàn. Để tiêu hóa loại đường này, trong cơ thể cần có một loại enzyme được sản xuất trong ruột non tên là lactase. Tuy nhiên nếu cơ thể của một ai đó không có loại enzym này hoặc có rất ít thì lactose sẽ di chuyển vào đại tràng và tương tác với các vi khuẩn ở đây.Không dung nạp lactose gồm 3 thể là nguyên phát, thứ phát và bẩm sinh. Biểu hiện nhận biết của người không tiêu hóa được loại đường này là đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy, buồn nôn khi ăn các thực phẩm như sữa hay chế phẩm từ sữa.

Đọc thêm

Không dung nạp fructose

Fructose là loại đường tìm thấy trong rau củ, mật ong, siro ngô,… Ăn nhiều loại đường này có thể gây béo phì, bệnh về gan hay tim mạch,… Bên cạnh đó, khi tìm hiểu cơ thể người không tiêu hóa được loại đường nào thì không thể không kể đến fructose.Nguyên nhân khiế...

Đọc thêm

Bạn đã thích câu chuyện này ?

Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên

Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!

appstore